25.01.2016 17:48

Klubiravintolaan uudet vetäjät - Intoa ja kokemusta

PGK:n ja Kalafornian golfklubin ravintolatoiminta saa peräsimeensä uudet vetäjät. Ravintoloitsijakaksikko Matias Niekka ja Janne Larisuo aloittavat toimintansa Kalaforniassa tulevalla kaudella 2016. Yhteensä ravintola-alan kokemusta herroilla on yli kahdenkymmenen vuoden edestä, joten osaamista löytyy. Kaksikko toimii keskustassa sijaitsevien ruokaravintola Miamin ja Bar Soman luotseina, sekä pyörittää vanhan Ilmarinhovin tiloissa olevaa saunatilaa.

Golf on näille herroille myös rakas harrastus. Kaksikko ehtikin kiertää Kalafornian kentät lähes 100 kertaa viime kaudella, ja vieraskenttiä kertyi plakkariin lähes kolmekymmentä.
-Nyt on mahtava tilaisuus yhdistää rakas harrastus ja intohimo ravintolatyöhön, Janne Larisuo kommentoi.
-Ideoita ja ajatuksia on kerätty muutama vuosi vieraskentiltä, jotta olisimme sitten valmiina, jos joskus golfravintolan pyörittäminen tulisi ajankohtaiseksi, kertoo Matias Niekka.

Uudistuksia kaudelle 2016 on siis tulossa. Klubiravintolassa tullaan keskittymään sekä tuotteisiin että puitteisiin. Tuotepuolella suunnitellaan uusi selkeä À la carte -lista, ja melkeinpä tärkeimpänä: luodaan tuoreiden ja nopeiden välipalojen kokonaisuus. Puitteissa pyritään aikaansaamaan freesi ja nykyaikainen golfravintolan ilme.

​Klikkaa pojat kaveriksesi Facebookissa:
https://www.facebook.com/matias.niekka?fref=ts
https://www.facebook.com/janne.larisuo?fref=ts

Janne Larisuo: janne@karhuravintolat.fi 044 3526366
Matias Niekka: matias@karhuravintolat.fi 050 5754756